В первую очередь сообщается, что во второй месяц лета россияне могут насладиться дарами природы и яркими летними красками.
Соответствующая информация была представлена в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу.
Среди особо полезных овощей для петербуржцев следует выделить артишоки, баклажаны, брокколи, брюкву и капусту. Но не только они могут украсить летний стол. Также весьма полезными оказываются кольраби, репчатый лук, летний лук-порей, молодой горошек и картофель. А список возможных овощей можно продолжить, включив морковь, огурцы, помидоры, сладкий перец, ревень, редис и другие.
Особое внимание стоит обратить на летние кабачки, которые имеют свои особенности приготовления. Например, их можно готовить вместе с кожурой, что делает их нарезку отличным выбором для рагу, а также идеальным вариантом для оладий. Летние кабачки также прекрасно подходят для жарки в виде колечек или запекания в духовке.
Помимо прекрасного вкуса и аромата, летние кабачки обладают исключительной питательностью. Около 95% составляет вода, что делает их отличным выбором для гидратации в жаркие дни. Особенно ценно то, что кабачки содержат незначительное количество жиров, и их клетчатка способствует ощущению сытости и помогает снизить аппетит.
Но это еще не все. Летние кабачки богаты различными полезными элементами, такими как магний, калий и железо, которые способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы.
Таким образом, наступивший летний месяц предоставляет возможность насладиться разнообразием овощей, которые помогут поддерживать здоровье и настроение, обогатив рацион свежими и полезными продуктами.
